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ToggleGastronomía en Lanzarote
Comer en Lanzarote significa disfrutar de una experiencia gastronómica única debido a la diversidad de productos locales y la gastronomía canaria. Seguramente alguna vez has escuchado hablar del mojo picón, sí, estás obligado a probarlo!
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Debido a su clima, el cultivo de productos autóctonos y sabrosos hace que algunos de los platos más típicos de la isla sean muy demandados entre los turistas.
Así que solo nos queda decirte ¡que aproveche!
También nos gustaría hablarte del alojamiento, uno de los hoteles recomendados de Lanzarote es en el que nos alojamos nosotros, Sea Side Los Jameos. Si quieres ver más, visita nuestro blog de alojamientos en Lanzarote.
Platos típicos en Lanzarote
En la isla podrás encontrar muchos platos elaborados con productos frescos como el pescado, papas, calabaza, quesos y carne de cabra.
Aquí te dejamos algunos de los platos que debes probar durante tu viaje a la isla.
- Papas arrugadas: Se trata de pequeñas patatas sin pelar cocidas y acompañadas de su salsa más famosa, mojo picón. Es un plato que obligatoriamente debes probar; es muy sencillo de elaborar pero imprescindible que lo pruebes para conocer el tan famoso y sabroso mojo picón.
- Gofio: Se trata de una harina gruesa tostada de maíz, trigo o cebada. Se utiliza mucho como espesante de caldos o salsas y para elaborar postres. Si quieres probarlo, deberás acudir a un restaurante tradicional, ya que cada vez se sirve menos.
- Sancocho: Dado que el pescado es un producto fresco que encontrarás en la isla, no puedes perderte este sabroso caldo de pescado con variedad de pescado, marisco, papas y boniato.
- Mojo picón: Se trata de la famosa salsa que acompaña a las papas arrugadas. Verás que en los restaurantes ponen dos tipos de salsa: la verde y la roja. La base de la salsa es ajo, aceite, sal y pimiento o cilantro (de ahí la diferencia de color).
Una buena opción para ver la isla es hacer una excursión de un día completo para ver Lanzarote, de esta forma ves varios lugares en poco tiempo, y de paso te empapas de anécdotas e historias con el guía que te acompañe.
- Conejo en salmorejo: Es otra de las carnes que se come mucho en la isla. Si quieres encontrar este plato, debes ir a restaurantes tradicionales.
- Plátano: La fruta estrella de la isla y conocida mundialmente no puede ser otra que los plátanos de Canarias. Esta fruta es tan sabrosa que, una vez la pruebes, no querrás otra.
- Carne de cabra: Es el plato estrella de la isla y una de las carnes más consumidas. Existen diferentes elaboraciones, pero mayormente la encontrarás en guisos.
- Queso de cabra: Dado que la especialidad de la carne de cabra no puede perderse, no te puedes perder las diferentes elaboraciones de queso de cabra que hacen: madurado, fresco, en paprika roja…
- Vinos locales: Lanzarote destaca por sus propios viñedos La Geria, por lo que te recomendamos probar sus vinos con denominación de origen.
- Barraquito: Si te gusta el café, no puedes dejar de probar este café típico de Canarias. Su base es café, leche condensada, licor, limón y canela. Increíble.
CONSEJO: Come en «guachinches», que son los restaurantes tradicionales de comida casera, muy baratos y con raciones grandes. Podrás probar todos estos platos y muchos más con un sabor increíble.
Mapa de los restaurantes
Tenemos una guía super completa de lugares para ver en Lanzarote, son nuestras recomendaciones tras visitar Lanzarote. Lo que más nos gustó es ver Los Jameos del Agua, son unos túneles naturales, con agua volcánica, que te dejarán sin palabras!
Puedes adquirir este pack para ver varios lugares, nosotros lo hicimos y fue genial.
Restaurantes
Barbacana Bar & Grill
Su sello distintivo es la carne a la brasa, desde parrilladas, lomos, salchichas… Las hamburguesas también son su especialidad, pero lo mejor es que ofrecen hamburguesas veganas de muy buena calidad y buenísimas. Es uno de los más recomendados de la isla en cuanto a atención y calidad.
Niño Salvaje
Conocido restaurante por ofrecer una carta viajera y atrevida. Su especialidad son los mezcales. Si quieres probar un lugar diferente en la isla pero con buena calidad, este es tu restaurante. No encontrarás platos típicos, pero vale la pena si quieres cambiar un poco.
Aquí te dejamos su página web
La Casa de la Playa
Este restaurante está ubicado en la Playa de la Garita, por lo que puedes imaginar que el pescado es su especialidad. Si decides visitarlo, debes pedir lapas, escaldón o mojos.
El Charcón
No podemos dejar atrás este restaurante con sus especialidades más demandadas como los calamares, el pulpo, las lapas, queso de cabra, mojos y papas arrugadas. Pero tiene especial fama también por elaborar su propio vino. Si quieres disfrutar de una buena comida en la orilla del mar, este es tu restaurante.
Restaurante Casa Juan en Femés
Se trata de un restaurante familiar donde los platos caseros son su especialidad. Recomendamos el cabrito frito y, sobre todo, un postre que jamás habíamos probado: polvito uruguayo, una delicia.
Teleclub
Es muy típico encontrar restaurantes en Lanzarote que se llaman teleclub. Estos restaurantes ofrecen comida tradicional, donde podrás saborear la cocina auténtica de la isla.
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Realmente se trata de clubes sociales donde la gente va a compartir el tiempo con otras personas para jugar a juegos o pasar el rato charlando. Es aquí donde encontrarás la auténtica cocina de toda la vida. Aquí te dejamos una lista de algunos de ellos:
- Bar el Fomento (teleclub Tao)
- Casa Ignacio
- Restaurante el amanecer
- Bar stop en Yaiza
Restaurante Casa Rafa
Si quieres probar productos frescos del mar, este es tu restaurante. También tienen en la carta paella y arroces, muy buenos. Las vistas son preciosas al océano, por lo que es un buen lugar para parar a comer.
Aquí te dejamos su página web.
Restaurante Mirador de los Valles
El primer punto a favor del restaurante es que tiene unas vistas impresionantes, sobre todo intentar comer en la terraza, pero la comida está buenísima. Suele estar lleno, ya que entre los locales y turistas ha cogido mucha fama, pero merece la pena. Su especialidad son sus carnes y las papas.
La Carmencita del Puerto
Es un restaurante con mucha fama, por lo que siempre está lleno de gente y recomendamos reservar mesa. Su especialidad son sus tapas, aunque la carta es un poco limitada, no es un problema si es de calidad. También su especialidad son sus tostadas, pero sobre todo aconsejamos que el camarero os explique sus especialidades para poder disfrutar aún más de su comida.
Aquí te dejamos su página web.
Restaurante el Navarro
Restaurante muy recomendado tanto por su ambiente como por sus platos. Su plato estrella es el atún, pero toda la carta es excelente. Suele estar muy lleno para la cena, por lo que tendrás que reservar si vas a cenar.
Aquí te dejamos su página web.
Recomendar unos pocos restaurantes en la isla es difícil, ya que la oferta de restaurantes es muy abundante y la verdad que todos ofrecen una calidad excelente. Es por ello que aconsejamos que durante tu viaje te aventures y vayas a diferentes restaurantes y disfrutes de esta gastronomía que tiene que ofrecerte la isla.
Cómo organizar tu viaje a Lanzarote
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